Кулинария

В начале 2011 года правительство Грузии выступило с инициативой защитить патентом свои кулинарные символы – соус ткемали, сыр сулугуни и сырную лепешку хачапури, которая, хоть и печется здесь по одному рецепту, но имеет множество разновидностей в зависимости от географической области и мастерства повара.